Afin de répondre au mieux aux attentes des consommateurs, de valoriser l’agriculture Normande et de privilégier « le consommons local », la Minoterie Deslandes s’est engagée à développer une véritable farine de tradition française* de qualité à partir de blés cultivés, écrasés et transformés exclusivement en Normandie
Nos garanties
- Des blés soigneusement sélectionnés et 100 % normands
- Une farine de qualité sans additifs ni conservateurs, conforme au décret 93-1074 du 13/09/1993
Les atouts de votre baguette de tradition
- Mie crème et alvéolée
- Croûte croustillante
- Bonne qualité gustative et aromatique
- Adaptée au pétrissage amélioré et au pétrissage lent
- Adaptée à la création de pains spéciaux rustiques
Pour plus d'informations...
*l’appellation « Pain de tradition française » fait l’objet du décret n°93-1074 du 13 septembre 1993. Le pain de tradition française, dont la composition est précisée par les dispositions de l’article 2 de ce décret, se caractérise par l’absence d’additifs et de traitements de surgélation.